物づくり

Manufacturing

現代の日本社会は戦後の高度成長による大量生産により利益優先で日本古来の職人さんが減ってきました。そこで今一度の物づくり日本を取り戻すべく長崎から発信することにしました。

【Wonder Trunk&Co.(本格派ベーカリー)】
パンの匠

【五島列島『鬼鯖』鬼鯖鮨】
鬼鯖鮨の匠

【サロン・ド・テ・アニマ】
ガレット&紅茶の匠

【小川凧店】
長崎伝統工芸品、長崎凧『ハタ』の匠

【宮崎鍛冶屋】
伝統を受け継いだ、炎の技!

【五島ヤマフ・養殖場】
宝の水(地下海水)を使い陸上養殖する匠。

【五島列島酒造】
島で生まれて、島で育てる、五島産の麦と芋で造る焼酎。

【今村製油所】
昔ながらの伝統製法で造る五島の椿油。